新竹的冬天格外濕冷，雨下了幾天我就吃了幾天的湯麵或是火鍋。
聽朋友推薦了麵堂拉麵一下班就一起來吃吃看，平常幾乎都客滿狀態，當天超幸運的不用排隊！！
竟然有像日本一蘭拉麵一樣的餐桌，中間隔板也是活動式的，天啊！滿滿的日本風！
麵堂有4種麵條選擇：手工拉麵、手工拉麵（細）、水母麵、日曬麵。
拉麵口味有融合了台灣口味，主要是以牛肉為主，也有乾拌麵、煎餃。
我們點了：赤牛牛肉拉麵$130半筋半肉牛肉拉麵$130（都選手工拉麵）
打卡還有送小菜，板上的小菜除了醃蘿蔔外其他都可以選，我們選了小黃瓜。
店內的辣蘿蔔跟酸菜免費供應，不得不說辣蘿蔔超級好吃！！
赤牛牛肉拉麵，湯頭很濃郁卻又不會太鹹，辣度對我來說算小辣，溏心蛋也好吃，牛肉3大塊很嫩～我還蠻喜歡的！
朋友點的半筋半肉牛肉拉麵，一口咬下先吃到牛肉的紮實接下來是牛筋的軟嫩，實在很讚！湯頭溫和沒有赤牛如此濃烈。
本篇是迷你食記來著，是真心喜歡，口味偏台式，湯頭牛肉真的很優秀，還有辣蘿蔔太好吃太開胃了！
店家資訊
麵堂拉麵
電話：(03) 561 9980
地址：新竹市東區食品路223號(竹蓮國小大門對面)
營業時間：午餐11:30~14:00/晚餐17:00~20:30
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很好奇什麼是水母麵，呵